Ζουμερό burger με φρέσκια σαλάτα – 100% plant-based!
ΥΛΙΚΑ (για 2 μερίδες):
Για τα Burgers:
– 2 Garden Gourmet Sensational Burgers
– 2 ψωμάκια burger ολικής άλεσης (ή σερβίρισμα χωρίς ψωμί)
– 1 κ.σ. ελαιόλαδο για το μαγείρεμα
Για τη Σαλάτα:
– 150g μαρούλι ή baby spinach
– 1 ντομάτα μεγάλη, σε φέτες
– 1 αβοκάντο, σε φέτες
– 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
– 100g αγγουράκι τουρσί (pickles)
– 50g μανιτάρια (προαιρετικά), σοταρισμένα
Για τη Σάλτσα:
– 3 κ.σ. φυτική μαγιονέζα
– 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
– 1 κ.γ. ντοματοπολτός/κέτσαπ
– Μερικές σταγόνες Tabasco (προαιρετικά)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
1. Προετοιμάστε τη σάλτσα: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και την κέτσαπ. Προσθέστε Tabasco αν θέλετε πιο πικάντικη γεύση. Αφήστε στο ψυγείο.
2. Μαγειρέψτε τα burgers:
Στο τηγάνι: Προθερμάνετε το τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία με λίγο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε για 12 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά.
Στο φούρνο: Προθερμάνετε στους 200°C και ψήστε για 18 λεπτά, γυρίζοντας μια φορά.
3. Προετοιμάστε τα λαχανικά: Πλύνετε και κόψτε όλα τα λαχανικά. Αν χρησιμοποιείτε μανιτάρια, σοτάρετέ τα σε λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
4. Ζεστάνετε τα ψωμάκια (προαιρετικά): Τοποθετήστε τα ψωμάκια στο τηγάνι ή στο φούρνο για 2-3 λεπτά.
5. Συναρμολογήστε:
Για Bowl (χωρίς ψωμί): Τοποθετήστε το burger πάνω σε κρεβάτι από μαρούλι/σπανάκι και προσθέστε όλα τα λαχανικά γύρω του. Σερβίρετε με τη σάλτσα στο πλάι.
Για Burger κλασικό: Απλώστε σάλτσα στο κάτω μέρος του ψωμιού, προσθέστε μαρούλι, ντομάτα, το burger, αβοκάντο, κρεμμύδι, pickles και το πάνω μέρος του ψωμιού.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ (ανά μερίδα με ψωμί):
Θερμίδες: (με ψωμί ~520 kcal) – (χωρίς ψωμί: ~380 kcal)
Πρωτεΐνες: ~22g
Υδατάνθρακες: (με ψωμί ~48g ) – (χωρίς ψωμί: ~18g)
Φυτικές ίνες: ~12g
Λιπαρά: ~22g
ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΤΟ ΑΓΑΠΗΣΕΤΕ:
✅ Ζουμερή γεύση- Όπως το κλασικό burger, αλλά 100% plant-based!
✅ Πλούσιο σε πρωτεΐνη- 22g φυτικής πρωτεΐνης ανά μερίδα
✅ Μοντέρνο και υβριδικό – Σερβίρετε με ή χωρίς ψωμί
✅ Γρήγορη προετοιμασία – Έτοιμο σε 20 λεπτά!
TIPS ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΥ:
Για **χαμηλότερους υδατάνθρακες**, παραλείψτε το ψωμί και σερβίρετε σε bowl
Αντί για ψωμί, μπορείτε να προσθέσετε **γλυκοπατάτα** στο φούρνο για πλήρες γεύμα
Για **επιπλέον πρωτεΐνη**, προσθέστε χούμους ή φακές
Θυμηθείτε ότι δεν είναι όλα τα εναλλακτικά κρέατος ίδια. Ελέγχουμε τις ετικέτες τροφίμων και επιλέγουμε προϊόντα με την καλύτερη συνολική θρεπτική αξία. Επίσης στοχεύουμε στην απλή και κατανοητή λίστα συστατικών, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και χαμηλά κορεσμένα λιπαρά.
Garden Gourmet Sensational Burger**: Η εμπειρία του burger, με φυτική βάση!
#GardenGourmet #SensationalBurger #PlantBasedBurger #VeganBurger #HealthyFood #BurgerBowl #ΥγιεινήΔιατροφή #ΦυτικήΔιατροφή #Vegan #Vegetarian #sponsoredbynestle #MealPrep #DietitianApproved #HealthyRecipes